أخبار الخليج - آخر الأخبار

2

❖ الدوحة - الشرق

فصل الصيف هو وقت الشمس الساطعة والأيام الطويلة، ولتجنب الإجهاد الحراري والحفاظ على صحتنا في أوجها، يجب أن نولي اهتمامًا خاصًا لتغذيتنا ونختار الأطعمة التي تساعد في ترطيب الجسم وتعزيز صحتنا العامة، ومن أبرز هذه الأطعمة تلك التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية، وهي الفواكه والخضراوات.

وتؤكد الدكتورة سمر سليمان استشارية طب الأسرة في مركز الوجبة الصحي التابع لمؤسسة الرعاية أن الإنسان يحتاج إلى كميات معينة من المياه يوميا وهناك الكثير من الفواكه والخضراوات الصيفية الغنية بهذه المياه التي نحتاجها بتنوعها اللوني والنكهات الطبيعية اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مغذيًا ومنعشًا في الأيام الحارة، وتحتوي الفواكه مثل البطيخ والبرتقال والتوت على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم ومنع الجفاف خلال فصل الصيف. بينما تحتوي الخضراوات مثل الطماطم والخيار والباذنجان على مياه وألياف تساعد في الهضم السليم وتعزيز الشعور بالشبع، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي.

"الفيتامينات والمعادن الضرورية"

وتحتوي الفواكه والخضراوات على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. الفواكه مثل الفراولة والكرز والمانجو غنية بفيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية، التي تكثر في فصل الصيف. بينما تحتوي الخضراوات مثل السبانخ والكوسا والفلفل الحلو على فيتامين A الذي يعزز صحة البشرة والبصر.

"مضادات الأكسدة"

وتضيف الدكتورة سمر: تعتبر الفواكه والخضراوات مصادر طبيعية لمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. ومكافحة التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية والتلوث البيئي. فهي تحمي الجلد وتساعد في الحفاظ على شبابه ونضارته، وهو أمر مهم خلال فصل الصيف الذي يتسبب في تعرض الجلد للشمس بشكل مكثف.

باختصار، فإن تناول الفواكه والخضراوات في فصل الصيف ليس مجرد استمتاع بالنكهات اللذيذة، بل هو ضرورة صحية للحفاظ على الجسم بأفضل حالاته. لذا، يجب أن نجعل الفواكه والخضراوات جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي خلال هذا الفصل، ونستمتع بفوائدها الصحية العظيمة في كل وجبة.

ويجب على الشخص البالغ شرب ما لا يقل عن 2.5 لتر يومياً من الماء، ولأهمية الحفاظ على ذلك وفي ظل إمكانية عدم الالتزام بها، هناك قائمة بأهم الفواكه والخضراوات الغنية بالماء التي تساعدك على تنظيم توازن السوائل في الجسم، مثل الخيار والطماطم والكوسا والملفوف والفطر، وأيضا الكثير من الفواكه مثل البطيخ والكرز والمشمش والفراولة والكثير من الفواكه الصيفية المفيدة لإمداد الجسم باحتياجاته من السوائل.